Deze Dornfelder Kalkstein heeft de geur van morellen kersen, rjipe bosbessen en frambozen. Het is een fruitige, harmonieuze droge wijn. Na het fruitige karakter volgen aroma’s van vanille en karamel die afkomstig zijn van de 12 maanden rijping in grote houten vaten. Het subtiele restzoet geeft de wijn meer volheid. Hij is uitstekend te combineren met gebraden rundvlees, wildgerechten en gekruide pasta’s met bijvoorbeeld kalfsragout of pittige worstsoorten als chorizo.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.