Wijn van Daan

Vanaf €75 gratis thuisbezorgd!
+600 wijnen op voorraad!
Biologische wijnen bij je thuis.

Comtess Passito 2019 – Half 0,375L

44.95

Passito is de Italiaanse term voor wijnen gemaakt van druiven die zijn gedroogd in de open lucht van de wijngaard en zorgt voor een late oogst waarbij de druiven tot het einde van het jaar aan de wijnstok blijven en bijna rozijnen worden. Sinds 1989 wordt de elegante Passito Comtess gekoesterd om zijn intense fruit, zijn honingtonen en zijn zachte en romige body. De smaak wordt gewekt door een vleugje frisheid die wordt gegeven door een uitgesproken zuurgraad. De jeugdige, frisse smaken worden steeds complexer met de juiste flesveroudering. Deze ontwikkelt zich geleidelijk tot gedempte noten van honing.

Artikelnummer: I07B027 Categorieën: , , , Tags: , ,
Passito is de Italiaanse term voor wijnen gemaakt van druiven die zijn gedroogd in de open lucht van de wijngaard en zorgt voor een late oogst waarbij de druiven tot het einde van het jaar aan de wijnstok blijven en bijna rozijnen worden. Sinds 1989 wordt de elegante Passito Comtess gekoesterd om zijn intense fruit, zijn honingtonen en zijn zachte en romige body. De smaak wordt gewekt door een vleugje frisheid die wordt gegeven door een uitgesproken zuurgraad. De jeugdige, frisse smaken worden steeds complexer met de juiste flesveroudering. Deze ontwikkelt zich geleidelijk tot gedempte noten van honing.
 
Comtess Passito wordt gemaakt van Gewurztraminer afkomstig van de wijngaarden aan de voet van Valentin Castle (600m) en Pinzano / Montagna (330m) liggend op het zuidoosten. De bodem bestaat hier uit kalksteengrind. Deze Guyot Vine heeft een leeftijd van 20 jaar. De druiven worden half december geoogst. De krenten en rozijnen worden geperst, deels gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en deels in klein hout en daarna gerijpt. Het bewaarpotentieel van deze wijn is minimaal 20 jaar.
Gewicht 1000 g
Zoet & Versterkt

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Comtess Passito 2019 – Half 0,375L” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.