Wijnwinkel Wijn van Daan
  • Home
  • Mousserend
    • Arbois
    • Auxerois
    • Cabernet Franc
    • Chenin Blanc
    • Chardonnay
    • Macabeu
    • Merlot
    • Parellada
    • Pinot Meunier
    • Pinot Noir
    • Prosecco
    • Verduzzo
    • Xarel-Lo
    • Mauzac
    • Pinot Grigio
  • Rood
    • Abrustine
    • Aglianico
    • Albarosa
    • Alfrocheiro
    • Alicante Bouchet
    • Aragones
    • Barbera
    • Blauer Burgunder
    • Blauburgunder
    • Bobal
    • Cabernet Franc
    • Cabernet Sauvignon
    • Canaiolo
    • Carignan
    • Carmenere
    • Cinsault
    • Colorino
    • Corvina
    • Ciliegiolo
    • Corvinone
    • Dolcetto
    • Dornfelder
    • Garnacha
    • Foglia Tonda
    • Fruehburgunder
    • Fruhburgunder
    • Graciano
    • Grenache Noir
    • Gropello
    • Jaen
    • Lagrein
    • Lemberger
    • Malbec
    • Malvasia Nera
    • Mammolo
    • Massareta
    • Marzemino
    • Mencia
    • Merlot
    • Monastrell
    • Montepulciano
    • Mouvedre
    • Nebbiolo
    • Negrette
    • Negroamaro
    • Nero d'Avola
    • Petit Verdot
    • Pinot Noir
    • Pinotage
    • Pollera Nera
    • Portugieser
    • Prieto Picudo
    • Primitivo
    • Pugnitello
    • Rebo
    • Rondinella
    • Sangiovese
    • Spaetburgunder
    • st Laurent
    • Spatburgunder
    • Syrah
    • Tempranillo
    • Teran
    • Tinta de Toro
    • Tinta del Pais
    • Touriga Nacional
    • Tinta Roriz
    • Touriga Franca
    • Vernatsch
    • Zweigelt
    • Molinara
    • Tinta Fina
    • Negoska
    • Xinomavro
    • Gamay
  • Rosé
    • Aragones
    • Barbera
    • Cabernet Franc
    • Cinsault
    • Garnacha
    • Grenache
    • Gropello
    • Holunder
    • Malbec
    • Marzemino
    • Merlot
    • Pinot Gris
    • Sangiovese
    • Syrah
    • Tempranillo
    • Touriga Nacional
    • Vermentino
    • Vlierbessen
    • Pinot Noir
    • Monastrell
  • Zoet en Versterkt
    • Auxerrois
    • Codega
    • Grenache Blanc
    • Grenache Gris
    • Grenache Noir
    • Macabeo
    • Moscatel
    • Muscat
    • PX
    • Rabigato
    • Semillon
    • Sousao
    • Tinta Amarela
    • Tinta Roriz
    • Tinta Francisca
    • Tinto Cao
    • Touriga Franca
    • Touriga Nacional
    • Zalema
    • Zalaema
    • Zibibbo
  • Wit
    • Antao Vaz
    • Albarola
    • Arien
    • Arinto
    • Catarratto
    • Chardonnay
    • Chenin Blanc
    • Fontecal
    • Inzolia
    • Grillo
    • Godello
    • Hondarrabi Zuri
    • Malvasia
    • Merseguera
    • Moscatel Alexandrie
    • Mueller Thurgau
    • Pinot Bianco
    • Pinot Grigio
    • Pecorino
    • Torrontes
    • Viura
    • Petit Menseng
    • Siria
    • Rupeiro
    • Treixadura
    • Vermentino
    • Turbiana
    • Silvaner
    • Sauvignon Blanc
    • Viognier
    • Semillon
    • Prosecco
    • Verduzzo
    • Auxerois
    • Riesling
    • Trebbiano
    • Verdejo
    • Johanniter
    • Pinot Blanc
    • Pinot Gris
    • Muscat
    • Melon de Bourgogne
    • Gewurztraminer
    • Picpoul
    • Grenache Blanc
    • Rousanne
    • Ugni Blanc
    • Rivaner
    • Elbling
    • Garganega
    • Greco
    • Sauvignon Gris
    • Albarino
    • Bourboulenc
    • Marsanne
    • Colombard
    • Roter Veltliner
    • Manzoni
    • Moscato
    • Grauburgunder
    • Gruner Veltliner
    • Cabernet Cortis
    • Alicante Bouchet
    • Fiano
    • Coda di Volpe
    • Verdicchio
    • Aligoté
    • Macabeo
    • Aligote
    • Viosinho
    • Ulovina
    • Roditis
    • Assyrtico
  • Well of Wine
  • Bio
    • Biodynamisch
    • Biologisch
    • Vegan
  • Wijnabonnement
  • Wijncursus
  • Blog
  • Nieuws
    • Reuilly Sauvignon Blanc 2017 van Denis Jamain in de Volkskrant
  • Merken
  • Inloggen of Een account aanmaken »
  • service »
€0,00
nl
  • nl de en
  • Gratis bezorging in Alkmaar e.o.
  • Meer dan 100 biologische wijnen
  • Voor 13.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Exclusieve wijnen in voorraad

What are you looking for

Search

Jean Faux

In de wereld van de biologische wijnen kom je allerlei typen tegen, van haast wereldvreemde mensen, die troebele haast ondrinkbare wijnen maken, tot super scherpe, internationaal denkende vakmensen die schandalig mooie wijnen produceren. Tot de laatste categorie behoort Pascal Collotte, ooit medeoprichter van het vermaarde wijnvatenbedrijf Saury. In 2002 kocht hij een verlopen domein in de omgeving van St. Emilion. Hij ging voortvarend aan het werk, vanaf de eerste dag biologisch, en bracht wijngaard en kelder weer geheel op orde. In 2010 nam hij definitief afscheid van zijn vatenbedrijf om zich geheel toe te gaan leggen op de productie van wijn. Het domein telt ruim 12 hectaren wijngaard waarvan er 6 op een plateau zijn gelegen, de rest op de prachtige groene, glooiende hellingen. Bij het proeven van de wijnen van Château Jean Faux valt de grote (smaak)concentratie op. Dit wordt bereikt tijdens en na de gisting, door het druivensap onder uit de gistingskuip of tank over de bovendrijvende druivenmassa heen te pompen. Deze ‘remontage’ wordt tot drie maal daags uitgevoerd. Zo ontstaat een wijn met grote concentratie, maar ook met prachtig in de wijn opgenomen tannines. Ieder jaar wordt 40 tot 50% van de vaten vernieuwd. Vaten worden in het begin wekelijks bijgevuld omdat een nieuw vat maar liefst 6 liter wijn opzuigt (!) later neemt die dorst af minder frequent worden bijgetapt. Een tot de rand toe vol vat vraagt ook om minder (beschermende) SO2, en dat past geheel in de visie van deze vakman. Hoe minder zwavel hoe beter. Jean Faux is in vergelijking met veel andere Bordeaux Châteaux een ‘kleintje’ met een opbrengst van circa 60.000 flessen.


Min: €0
Max: €25

Land

Productiemethode

Merk

  • Mousserend
  • Rood
  • Rosé
  • Zoet en Versterkt
  • Wit
  • Well of Wine
  • Bio
  • Wijnabonnement
  • Wijncursus
  • Blog
Alle producten
Home » Merken » Jean Faux
Jean Faux La Dame de Chateau 2015

La Dame de Chateau 2015

€17,95
Jean Faux Sainte Les Pins Francs Blanc 2015

Sainte Les Pins Francs Blanc 2015

€19,95
Jean Faux La Dame de Chateau 2014

La Dame de Chateau 2014

€17,95
Jean Faux Chateau Jean Faux 2014

Chateau Jean Faux 2014

€24,95
Jean Faux Sainte Radegonde Blanc 2015

Sainte Radegonde Blanc 2015

€24,95

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Verstuur

Klantenservice

  • Eindejaarsbrochure
  • Over ons
  • Wijnabonnement
  • Algemene voorwaarden
  • Disclaimer
  • Privacy Policy AVG
  • Betaalmethoden
  • Verzenden & retourneren
  • Sitemap

Producten

  • Alle producten
  • Nieuwe producten
  • Aanbiedingen
  • Merken
  • Tags
  • RSS-feed

Account

  • Registreren
  • Mijn bestellingen
  • Mijn tickets
  • Mijn verlanglijst

Wijn van Daan

  • 072-2016114 | [email protected]
Copyright 2019 Wijn van Daan
iDEAL Bank transfer MasterCard Visa PayPal American Express Maestro Pin Cash